Food Quality

खाद्य गुणस्तर

हाम्रो देश समाज उपभोक्तामा स्वस्थकर खाद्यवस्तु बारेमा खाद्यचेतना आजको आवश्यकता हो । प्रत्येक ब्यक्तिले समाजमा रहेर आफ््नो लागि सुख, शान्ति, आन्नद र स्वस्थ वा निरोगीपन खोज्छ । यी सब प्राप्तिका लागि प्रमुख आवश्यकता हो भोजन । खाना भोक निवारणका लागि मात्रै होईन, मानिसलाई शुद्ध, स्वच्छ, गुणस्तरीय, एवं हाईजेनिक र शुद्ध शाकाहारी खानाले मात्र राम्रो स्वास्थ लगायत सुख, आन्नद, शान्ति दिन्छ । खाना अनुसारको मानिसको बिचार र स्वास्थ्य हुन्छ । किनकी मानिसले आफ्नो जस्तो खाना त्यस्तै चाहाना बनाएको हुन्छ ।
विश्व बजारमा पूर्णरुपमा गुणस्तर प्रमाणित खाद्य वस्तुहरुको माग बढ्दै गएको अवस्थामा स्वदेशमा उत्पादित उपभोगयोग्य, स्वस्थकर खाद्य सामाग्री बजारमा उपलब्ध गराई उपभोक्तालाई सेवा प्रदान गर्नु साथै स्वदेशमा गुणस्तरीय खाद्य वस्तुहरु उत्पादनका लागि सम्बन्धीत उत्पादनकर्ता एवं कृषकहरुलाई आवश्यक तालिम, सूचना र योग्य दक्ष जनशक्ति उपलब्ध गराउने जस्ता कार्यहरु हाम्रा प्रमुख दायित्व मध्ये पर्दछन ।
नेपालमा पाईने जडीबुट्टी, बनस्पति र कृषि खाद्यवस्तुहरु सम्बन्धी खोज, अनुसन्धान, अध्ययन र संरक्षण सम्वद्र्धनका कार्यहरु लगायत यस क्षेत्रका दक्ष, विज्ञहरुको सल्लाह, सुझाव र अनुभवलाई समेट्दै विषेश रुपमा समस्त बुद्धपुरुषहरुले मानव जीवन र आहार विहार सम्बन्धमा प्रतिपादित सन्तुलित आहार प्रणाली हाईजेनिक गुणस्तर प्रणाली प्रर्वद्धन गर्ने ।
खाद्य गुणस्तर सम्बन्धी गुणस्तर बृद्धिका लागि परामर्श सेवाहरु सञ्चालन गर्ने ।
खाद्य वस्तुहरु लगायतका बिभिन्न दैनिक उपभोग्य सामाग्रीहरुका लागि आवश्यक गुणस्तर प्रमाण प्रमाणपत्रहरु उपलब्ध गराउने कार्यहरु गर्ने ।